今次行程主要針對久仰大名的越前蟹，「越前蟹」其實是指於福井縣越前町越前漁港、阪井市三國港、敦賀市敦賀港、小濱市小濱港，4個港口捕獲的雄性松葉蟹，作為全國松葉蟹中頂級蟹品牌而聞名，亦是唯一會進獻皇室的最高級品種。每年11月6日解禁可以撈捕，至第二年3月都可品嚐，本來季尾的品質最正，但因為已進入冬季，我不想雪駕，季頭價錢較高，所以只好選擇11月中下旬，開季一小段時間後蟹價回落而又未進入冬季的這段時間。
食越前蟹可以選擇較近福井縣的名古屋作為出入點，但我想去環球影城2021年開幕的任天堂園區，過了3年人潮應該是可接受水平吧，所以決定以大阪為出入點，由琵琶湖右邊的滋賀縣往上走去福井和石川縣，然後繞去琵琶湖左邊的京都天橋立伊根等，再回到一直驚人多不敢去的京都市，最後在環球影城住兩晚才回港。中間發現位於京都的任天堂博物館開幕，頭兩個月的門票要抽籤，但我排在京都的日子偏偏是休館日，所以連抽都不用抽，直接死心。最後行程如下：
Day1 18/11 住新阪急ホテルアネックス
香港＞關西國際機場＞機場巴士往大阪梅田
Day2 19/11 住グランドメルキュール琵琶湖リゾート＆スパ
取車＞美秀美術館＞彥根城＞黑壁廣場
Day3 20/11 住片山津温泉かのや光楽苑
福井縣立恐龍博物館＞丸岡城＞柴山潟
Day4 21/11 住料理旅館平成
東尋坊＞越前蟹博物館
Day5 22/11 住夕雅と旬彩の宿せくみ屋
TSURUGA BOOKS&COMMONS ちえなみき＞氣比神宮＞敦賀赤レンガ倉庫＞敦賀日本海さかな街＞三方五湖
Day6 23/11 住伊根の舟屋雅別邸蘇洞門遊覽船＞若狹瓜割名水公園＞天橋立
Day7 24/11 住「離れ」にのうみ
伊根遊覽＞和久傳之森
Day8 25/11 住ホテル京阪京都八条口
車泊嵐山小火車亀岡站＞搭JR由馬堀站往嵯峨嵐山站＞遊覽嵐山竹林抱月橋等＞搭小火車往亀岡站取車＞金閣寺＞夜遊二條城秋季光雕
Day9 26/11 住Hotel Universal Port
清水寺＞伏見稻荷大社＞三井Outlet Park大阪門真＞大阪還車＞坐JR往環球影城
Day10 27/11 住Hotel Universal Port
環球影城
Day11 28/11
坐船往海遊館，遊覽海遊館及附近商場＞搭機場巴士往關西國際機場＞香港