25/03/2015（三）
大洗＞偕樂園＞石岡酒造＞小町之館＞柴沼醬酒釀造＞番薯品牌ポテトかいつか＞京成ホテルミラマーレ
住京成ホテルミラマーレ
未講行程之前，先講一下版頭相同條題，作為一個經驗編輯，題相不配是大忌，但無辦法，全個行程最令我印象深刻的就是條題所講的紅天使番薯，但最缺照片的亦是這一環節，唯有照用來做題，再配我想出多幾幅的鳥居日出相，呢一張是有船經過。
摸黑影鳥居日出
回到正題，昨晚放棄了影銀河，今早天未光便要起床等日出（當然了，天光了怎影日出），又是團友銀河小王子阿Will指示，今早日出時間是5時多，所以我們約了5點在大堂集合再去找鳥居，昨晚影星的三位倒下了一位，游游有銀河無日出，兩個接近無合過眼的追星者，再加我與另一團友，4人組出發等日出。只有微光的石灘行得很辛苦，不過如昨晚兩個實習姐姐所講，行約5分鐘便見到在近岸礁石上的鳥居，而且已有人先來布陣等日出。Will用手機App找出太陽出來的方位，亦布起陣來，說這裡應可剛拍到太陽從鳥居中升起來，我當然在旁邊坐享其成了。
等呀等，終於開始見到鳥居正中下面有些光特別不同，Will兄真的瞄得準準的，轉眼間，太陽便露出頭頂來了，我們四人幫狂㩒快門，一邊說想有群鳥飛過，一群沒有，一隻倒真的有飛過，後來又有船駛過，我們大呼小叫的，影個不亦樂乎，太陽由冒出來至完全現身，其實為時不長，但今次影日出可謂大豐收，相當滿意。
動漫大洗磯前神社
影完日出，有團友提議去行一行酒店旁的神社，那時也不知是叫甚麼神社，還行了去隔鄰一個比較僻靜的，後來才找到正式的大洗磯前神社，這個神社有三個鳥居，一個是在大馬路的一の鳥居，一個在神社向海的路口的二の鳥居，最後一個原來就是我們剛才影日出的海上石礁鳥居叫神磯の鳥居，這當然是回來後找資料才知道，親切感立增。本來這也只是一個在日本隨處可見的神社，但看到掛絵馬（即許願牌）的地方，立即看儍了眼，怎麼絵馬上全畫了動漫公仔，不是一個兩個，而是掛得滿滿的一層層的全都是，有一個角落還是有關聯的連環掛！環顧神社，似乎沒甚麼有異於其他神社的地方，只是有一塊大大的動畫宣傳板，說動畫推出之類的。
找這個大洗磯前神社資料時，竟無意中找到答案，原來日本有一套很受歡迎的動畫《少女與戰車》，故事就是發生在茨城縣大洗町這個地方，角色都是就讀大洗女子學院，而在去年新年時，神社出現了一個大型《少女與戰車》的絵馬，於是引來粉絲朝拜，紛紛畫個絵馬掛上去，於是就形成我今天看到的景象，不知是否全日本唯一的動漫神社呢？
大洗磯前神社
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6890
029-267-2637
日本三大名園偕樂園
行完神社回到旅館已經接近7點，因為我們的任性，今早再加插去偕樂園的行程，要七時半集合，匆忙收拾行李去食早餐再出發，離開這個令人回味無窮的大洗海畔。
水戶的偕樂園與金澤的兼六園和岡山的後樂園並稱日本三大名園，金澤去過但無去行兼六園，因為庭園其實並非我杯茶，特別是我的旅程都是在夏天，並非賞花的季節。偕樂園以梅花最聞名，種有100種約3,000棵梅樹，梅花盛開時，深深淺淺的粉紅色滿園，絕不比櫻花遜色！入園不用收費，但有部分設施收費，自駕來的話，可泊東門附近的停車場，看網站資料，偕樂園周圍是有很多停車場，有無料亦有有料的，不過賞梅季節則全部收費！入車前先留意一下。
想不到臨時加插的行程也有園方人員接待，可能聽酒店實習姐姐推介，話梅花開得就像海報一樣，期望過高，見到實物時，明顯梅花怒放期已過，雖然仍有不少梅花盛開，但已看不到滿山滿谷的盛況，有點失望，逛了一圈，最後吃了一個梅雪糕，便離開了，想賞梅的話，三月初應是更好的時機。
偕樂園
水戸市見川1-1251
029-244-5454
石岡酒造
回到正常行程，先去石岡酒造。 原來早在江戶時代，茨城縣石岡市已有很多釀酒廠，釀酒技術有300年歷史，難怪昨晚連平日不愛清酒的我也喝了不少，不過今天參觀的不是昨晚靚太的酒廠，而是另一間叫石岡酒造株式会社。負責人表示每年的釀酒期是11月至3月，會從東北請最出名的釀酒師傅來釀酒，我們到訪的時候，已剛過釀酒期，師傅都已返回東北，看不到釀酒的過程了。
不過負責人帶我們參觀了釀酒廠，好多大型機械，原來釀酒的白米，要用機器磨去表面最少30％，而大吟釀級數的清酒，更要磨去65%，足足要磨4日！有些小型酒廠更會買他們磨出來的米糠去釀不同級數的米酒。而釀酒師傅最值錢的地方就是經驗，會因應大米的不同狀況調整配方，以達到最好的品質。
最後當然是試酒時間，真的有很多不同的味道，我最喜歡的是他們稱為最適合第一次飲清酒的人飲的入門酒大吟釀天平の峰，720ml2808yen，即約200蚊，味道的確是較甜易入口，相信大部分人都喜歡，但有些酒味相當古怪，他們都說不同人有不同口味，一般釀酒最少要等3個月才會出售，但有些人就是喜歡只釀了一個月的新酒！試酒期間聊到3.11的影響，他們說為了消除憂慮，主動接受檢測，包括兩種主要原材料大米和水，兩次檢測都未有發現受任何放射性物質影響，所以他們的酒可以出口美國、歐洲、澳洲、新加坡等地，只是不能入口中國、印度、韓國等，叫我們可放心飲。
石岡酒造
茨城県石岡市東大橋字深久保2972
0299-26-3331
手功蕎麥麵
下一站是小町の館，是一個食蕎麥麵的地方，還有體驗工房，可學製作蕎麥麵，只要2000yen就可玩兼食埋自己親手整的蕎麥麵，不過體驗要兩小時，我們行程緊迫，只好齋食了，想體驗的記得要預約呀。
端上來的蕎麥麵好精緻，麵質好煙韌，而且細看麵條有些微不同粗幼，原來這裡的鮮製蕎麥麵是以水車帶動石磨磨麥粉，再以20%小麥加80%蕎麥人手造成，還是手切的，手功貨果然同機製的不同。
小町の館
茨城県土浦市小野491
029-862-1002
柴沼醬油釀造
食完午飯，要去醬酒廠參觀，去年四國遊也在小豆島參觀過醬酒廠，還記得一下車便嗅到空氣中的豉油味！今次參觀的是柴沼醬油釀造，這間醬油廠可不簡單，共傳18代有三百多年歷史，建立於江戶時代。比起其他使用不銹鋼容器釀製醬油，他們保留了傳統使用超巨型的木桶，有些已經用了二百多年！用木材是因為木會保留釀製醬油的菌有助發酵，形成獨特的香味。
一入店內便見到很多歷史文物，有古老的帳簿、老爺收銀機等，帶我們參觀的是一位漂亮姐姐，去到那些超巨大的醬油桶時，千叮萬囑我們要小心，回到店內還讓我們試食以あわ漬醃了5分鐘的蔬菜，又真的很鮮甜，絕不是死䶢！完了我們就像一般遊客逛起商店來，這裡可沒有小豆島那些醬酒雪糕、布甸，當然有齊他們的出品，因為參觀後有小袋禮物包括豉油和沙律汁，我反而買了醬酒味「白痴戀人」，曲奇夾忌廉，其實豉油味不重，應只是曲奇帶點點䶢味，估計是不加鹽加了豉油，作為手信，吃的人都很好奇，比起機場的行貨有趣多了。
參觀並非只為我們而設，找到相關資料，只要預約，一般人也可參觀，亦歡迎外國人，只是不會安排外語翻譯，參觀還是完全免費。
柴沼醬油釀造
茨城県土浦市虫掛町374
029-821-2400
超甜紅天使番薯
下一站便是參觀全個旅程令我印象最深刻的紅天使番薯，事前主辦單位發給我們的資料，這一節是去「番薯何時有」，心諗：咁cute嘅？原來是音譯ポテトかいつか，翻過其網頁找不到漢字，就用其番薯品牌名紅天使來稱呼吧！介紹會沒甚麼花巧，就是入會議室放放power point，桌上有個紙碟放了個切開了的烤番薯，而且已經變冷，負責人講解了一會便叫我們邊吃邊聽吧，好吧，隨便抓起半件番薯撕開皮便咬下去，嘩！不得了，雖然是冷冰冰的，但烤過的番薯甜到不得了，好像不斷搽蜜糖來烤，但其實是番薯本身的味道，最特別的是那種質感，感覺很糯很豐富，少少黏口，意想不到的超級好味！
負責人介紹，他們見一般番薯烤完即食就好味，放凉了口感會變粗，好嚡，所以刻意研究改良這個版本，就是紅天使番薯了！這些番薯由田裡收回來後，立即進行所謂創傷處理，就是將番薯先放在又濕（90％濕度）又熱（32-33℃）的環境三天，再將溫度降至12-13℃存放一年，如此這般，就可以令番薯的甜度和黏度增加，變成如此好味的紅天使番薯！
負責人說其實他們這區沒受到地震的影響，只有部分存放的番薯倒下，但福島的核事故就令他們要主動出擊，收集資訊，令人對自己的產品重建信心，他們先買了檢測空氣中輻射的儀器，後來又到處尋找可替他們檢測食物的機構，可謂歷盡艱辛，現時每月都會交政府認可的機構和茨城縣政府檢測，一直以來從無發現任何超標情況，所有相關資料在其網站可找到。
聽完講解和參觀過貯存番薯的地方後，我們突然發現有間焼き芋工場直売店，於是全湧進去看了，很想很想很想帶一箱2kg的烤紅天使回香港，但負責人說要3天內吃，大家都在掙扎時，最後我買了包裝的番薯乾和一個番薯布甸，意外地負責人每人送了一箱2kg烤紅天使，被迫挑戰紅天使的極限，我直至4日後才回香港，回港後吃了一個星期，人吃人讚，我家狗狗也來搶，每次拿出來狗狗的口水就直流，這不是形容詞，是物理上真的流口水，連皮也不放過。到今天我還是念念不忘紅天使，可惜香港是禁止茨城縣農作物入口，下次去日本，即使不是去東北，如果見到紅天使，我一定要再買來吃！
紅天使ポテトかいつか
茨城県かすみがうら市男神240-18
0120-98-8763（焼き芋工場直売店）
食完番薯，今日的行程就結束了，今晚住在千葉站隔隣的京成ホテルミラマーレ，明天有兩位團友先行回香港，所以我們出去吃餐好的啤啤佢。在車站附近亂逛之下，最後都是去了周圍都有的連鎖店磯丸水產，大吃燒海鮮。
京成ホテルミラマーレ
千葉県千葉市中央区本千葉町15-1
043-222-2111
磯丸水產
千葉県千葉市中央区富士見2-4-9 ラフィネビル1F
050-5797-4440
京成ホテルミラマーレ
千葉県千葉市中央区本千葉町15-1
043-222-2111大洗磯前神社
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6890
029-267-2637偕樂園
水戸市見川1-1251
029-244-5454石岡酒造
茨城県石岡市東大橋字深久保2972
0299-26-3331小町の館
茨城県土浦市小野491
029-862-1002柴沼醬油釀造
茨城県土浦市虫掛町374
029-821-2400紅天使ポテトかいつか
茨城県かすみがうら市男神240-18
0120-98-8763（焼き芋工場直売店）磯丸水產
千葉県千葉市中央区富士見2-4-9 ラフィネビル1F
050-5797-4440