美食篇:香港人開的用心小店婆娑


台北Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

 

第一間要介紹的食肆,是難免令人偏心由香港人開的型格小店婆娑。偏心不只是因為同是香港人的關係,最主要是男女店主的用心、堅持、執着,實在叫人愛死了,我毫不遲疑會瞓身推介這間餐廳,一定要去幫趁一下。

去婆娑,是朋友的主意,出發之前TVB剛播了《香港人漂流記》,其中一集的主角便是這間店的主人Raymond和Kia,朋友看了便將這間店mark落行程,在最後一天下午專程去吃這一餐。我沒有看過節目,不過這個安排令這個四天之旅劃下完美句號!(食飯時已在說這句完美句號,笑作一團說老套,不過又的確是最正確的形容,有個好結尾,成個旅程感覺好玩多了!)

搭捷運在台電大樓站下車,拿手機google map一下,立即找到店舖,依指示行約5分鐘便到了,我們在門口張望,實在不像一間餐廳,有個小庭園空着,版頭相就是從店中望出去見到的小庭園。推門入內,Raymond立即揚聲招呼,我們開口講廣東話,有親切的廣東話回應,這兩個小時舌頭不用打結,可以專注於吃好吃的,雖然在台灣亂說國語也很好玩⋯⋯

台北Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

我們坐的位,就是電視節目中所說,店主很喜歡的椅,本來買不起,後來跑去求老板打折,用誠意成功打動了老板。

台北Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

每一件家具都是店主親自逐一挑選,只要你問,店主都會說出背後的小故事,我連布置自己間屋都沒有這種心機,滴汗。

坐下來和兩位店主聊天,才發現打埋算盤,我和Raymond可說是舊同事,Raymond是攝影師,店內掛滿了他的作品。Kia見我們來的時間是三時多,又沒食午飯,便介紹我們吃個午餐,再加個大tea set,好!信你。

先來的是飲品,我點的是純天然水果茶,凍的,用自家製的果醬調製,果醬以台灣產的文旦柚子(中秋前後是產期,少甜但有特殊香味)和橙肉,足足要煮兩個半鐘才製成,真的很清甜,我會用舒服來形容這款飲品。

接着上場的是香煎雞肉餅配小麥旋轉麵,醬汁又是自家製,用台灣產的聖女小番茄和台灣九層塔等煮成,不過我個人覺得這一道菜是較沒特色的一款,不是不好味,只是性格不夠突出,就只是番茄雞肉餅意粉。(我總是用不是形容食物的形容詞來說明!)

台北Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

果醬茶超好味,是令人舒暢的感覺,反而主菜個性不夠強烈。

接着上場的tea set才最精采,先上場的是兩道鹹點和一道甜點,甜點是放在小玻璃杯中意大利Granita,以西瓜肉加檸檬汁和新鮮薄荷葉打碎加糖雪成冰,然後刮成鬆鬆的來食,又好玩又好味,不過要立即食。最惹味的是白松露油炒磨菇,放在德國麵包上,好味到呢,一定要食。最後這一道是三文魚和台灣青瓜卷,加了點醋,開胃之至。三款點心都非常精采。

台北Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

自己看圖就知邊樣打邊樣,咖啡是朋友的,應該是用在電視節目中所說的夢幻咖啡機所沖,據說沖時要人機合一,還會反映到咖啡師的心情。

再來是三款甜點,中間是蛋白霜夾云呢拿雪糕,用彰化農場走地雞雞蛋的蛋白低溫烤兩小時,特別鬆,連放在雪糕面的生果藍莓和紅莓都講究,要浸過葡萄酒醋,酸酸結合反而不會顯酸,心機和美味絕對成正比。不過店主最自豪的是scone烤餅,試了三十多次才找到那種英國風味,連配搭的clotted cream都很考究,特別買來自德文郡南部用牛奶製作的,每一啖都是心機。最後一款配奇異果和百香果的酥餅,酥餅由於要摺12次,所以足足要12小時才做好,水果配上有機yogurt ,真係無話可說,食吧!有些細微處,老實說我不懂分辨,像我平時不多吃scone,怎知配那一種cream才好,不過吃入口的都好好味,而且看着Kia雙眼發亮的解說,感受到那份熱誠和執着,好味度立即提升!

台北Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

每一件點心都是店主人的心血,從中可食到那份熱誠和執着。你見我個blog從來沒有如此認真的寫過食,就知此店的感染力是如何的強。

吃完午餐和tea,意猶未盡,還叫了支意大利手造啤酒來喝,還有專用酒杯和杯墊,其實啤酒背後還有個紅酒二代發憤的故事,但當時沒記下來,現在只記得個大概,下次大家去時捉Raymond要他說故事吧。這一餐吃了二千多台幣,以台灣來說絕不便宜,但如此講究如此花思如此用心最重要是如此美味,我下次來台灣還是會把這裡mark落行程,專程走一轉。

台北Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

意大利手造啤酒baladin ISAAC,帶少少藥草味,好清新。

Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

台北市大安區羅斯福路3段283巷19弄4號(台電大樓站行約5分鐘)

886 2 2366 0381

FB:https://www.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle

Blog:http://lifeoncanopy.wordpress.com/

老董牛肉麵第二間要介紹的是老董牛肉麵,來台灣要吃牛肉麵是我提出的,但吃那一間之前當然沒做過資料搜集,就隨便在一些遊台北的Apps中挑了一間老董牛肉麵,說是得過很多獎的老店,那天我們參觀完台北當代藝術館,沿南京西路64巷和赤峰街,由捷運中山站一直行到去雙連站,沿途參觀一下小店。

一入去感覺不是太好,店內人不多,但店員指示我們去坐一張在門邊的雙人位,好窄,其實店內吉位很多的,我叫了個得獎的冠軍清燉牛肉麵,朋友就叫了個普通的清燉牛肉細粉,還點了牛肉餡餅,滷水蛋和百頁豆腐等,但又漏了我碗麵,不過說實在的,我碗冠軍麵的確好食,湯清甜牛肉腍,麵有咬口,滷水百頁豆腐亦很入味,所以呢,如果只談食的話,這間店可以一試。

老董牛肉麵

漏單等到發火,結果來時忘記影相,唯有夾起麵條遮遮酸,其實碗麵幾好食的。

老董牛肉麵

朋友的清燉牛肉細粉除了是粉絲外,同我那碗亦有不同,連湯都不一樣,我那碗210台幣,這碗140台幣,百頁豆腐非常好味。

老董牛肉麵

台灣省台北市民生西路35號(雙連站行約1分鐘)

02-2558-3093

鼎泰豐

最後一間要介紹的是鼎泰豐,其實這間無人不識,香港也有分店,反而在日本和台灣食過,感覺不算特別好味,所以來台灣便慕名去試試。八點幾去,差不多等了成個鐘才有位,店方也很有經驗,等位時已派了落單紙可先點食物,有位時坐下一會兒便開始上菜了。但,最出名的小籠包我覺得好普通,不是不好吃,但香港很多上海菜館的小籠包一樣皮薄餡靚,另一籠蟹粉小籠更不夠蟹粉,去東海或鴻星食好多了。其他菜都是普普通通,吃了1000台幣左右,我覺得名氣大過實際,其實不用專程去食。

鼎泰豐

最得意是蟹粉小籠有隻蟹仔以資識別,蟹粉味不夠呢!

鼎泰豐

再一次食百頁,不過此百頁不同彼百頁,百頁青菜一般啦。

鼎泰豐

蝦肉煎餃,又係食完都唔係好記得咩味,咁一定係OK味嘅。

鼎泰豐

台北市信義路二段194號(捷運東門站5號出口一出即見)

02-2321-8928

 

Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑

台北市大安區羅斯福路3段283巷19弄4號

02 2366 0381

https://www.facebook.com/canopy.cafe.lifestyle

http://lifeoncanopy.wordpress.com/

 

老董牛肉麵

台灣省台北市民生西路35號

02-2558-3093

 

鼎泰豐

台北市信義路二段194號

02-2321-8928

 

 

 

 

 

 


歡迎留言